سمك بالطريقة المكسيكية

سمك بالطريقة المكسيكية

ندخل الآن إلى المطبخ الغربي, ونقدم إحدى
الأكلات البحرية وهي السمك على الطريقة المكسيكية المتميزة, استمتعي مع
هذه الوصفة الشهية وقومي بإعدادها فوراً.

المكونات اللازمة لعمل سمك بالطريقة المكسيكية :

سمك فيليه.
كوب ونص من زيت الزيتون.
كوب ونصف من عصير الليمون.
ملح وفلفل أسود.
ملعقتان صغيرتان من البريم.
صلصة خاصة.

مكونات الصلصة :

كوب من الدقيق.
كوب من الماء.
بيضة واحدة.
بياض بيضة واحدة.
ملعقة ونصف من الملح.
ملعقة صغيرة من الخميرة.

طريقة عمل الصلصة :

يتم خلط المكونات السابقة, وتترك لمدة ساعة واحدة في الثلاجة.

طريقة تحضير سمك بالطريقة المكسيكية :

يخلط كلاً من الزيت والملح والفلفل وعصير الليمون والصلصة والبريم, ويتم وضع هذا الخليط في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
يوضع السمك الفيليه داخل هذا الخيط, حتى ينغمس جيداً.
يقلى في الزيت حتى يصبح ذهبي اللون.
يقدم مع الأرز وسلطة المايونيز.